Nep

+

Terug naar 2020 maar nu ook met coronapas

De newsroom van 12 november 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.

+

‘Vax Day’, vaccins met politie-escorte, Europol waarschuwt voor vaccincriminaliteit

Nieuws over de coronapandemie vind je overal. Op Foodlog helpen we je het te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een selectie van de berichten die wij relevant vinden uit de...

+

‘Coronavrij’ voor paar tientjes, zo is het om ‘gewoon’ covid-19 te hebben

Nieuws over de coronapandemie vind je overal. Op Foodlog helpen we je het te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een selectie van de berichten die wij relevant vinden uit de...

+

Fraude met peper en vanille herkenbaar door ‘vingerafdruk’

Deense onderzoekers kunnen met een vingerafdruk de echtheid van zwarte peper en vanille bewijzen. Hierdoor kan fraude met deze specerijen (beter) worden opgespoord.

Namaak kost geld

Je hebt dure spullen en je hebt ze nagemaakt. Niet alleen luxe tassen en horloges, maar ook voeding en drank worden genept. Zelfs bestrijdingsmiddelen! Een voor de gewone burger moeilijk te volgen rekensom zegt dat namaak grote economische schade...

Mierikswortel is geen echte wasabi

Wasabi is populair. Mede door de populariteit van sushi. Maar de meeste wasabi uit de winkel is namaak. Mierikswortel. Echte wasabi is duur en milder van smaak.

+

Culinair ontdekt: Sojamelk

Planten zijn de nieuwe koeien, zegt Becel. Niet volgens Trachet. Hij vraagt zich af wat mensen moeten met die nepmelk. Dat sojadinges, waar komt die hype eigenlijk vandaan?

+

Hoeveel krokussen gaan er in één gram saffraan?

Die rode draadjes in je kruidenrekje, waarom zijn die eigenlijk zo duur? En zijn ze het geld waard?

+

Nieuwe methode herkent fraude met oregano

Oregano is één van de meest fraudegevoelige producten. Dat bleek maar weer eens uit een nieuwe studie, waarbij van de 54 geteste monsters meer dan 90% versnijdingsmiddelen bevatte. Het goede nieuws is dat de auteurs van dit laatste onderzoek een...

+

Nep-Budweiser op de Chinese markt

De Amerikaanse bierbrouwer Budweiser is een onderzoek gestart naar verkoop van nep-Budweiser in China, meldt Mashable. De brouwer kreeg een video onder ogen waarin te zien is dat Chinese fabrieksmedewerkers Budweiser blikjes vullen vanuit plastic...

‘Olijfolie niet nep maar vernaggeld’

Het barst van de verhalen en geruchten over met koolzaad- en zonnebloemolie versneden olijfolie. Volgens Mike Adams zijn ze onzin, maar is de meeste olijfolie niettemin vernaggeld.