Culinair ontdekt: mosterdcrisis
Deze zomer reisden we langs de Loire. We kochten eten in voor een scoutskamp, zij daalden de rivier af per kano. Wij reden dus van supermarkt naar bakker en weer naar de supermarkt. Scouts hebben honger.
Voor veel Nederlanders is het een jaarlijks uitje: op vakantie in Frankrijk naar de supermarkt en daar lekkere dingen inslaan. Zoals de echte moutarde de Dijon. Alleen dit jaar grepen we mis. De mosterdschappen waren leeg en áls er al wat mosterd...
Wie kent 't niet, de wereldberoemde Dijon-mosterd? Na zout en peper is mosterd de meest gebruikte smaakmaker ter wereld. Mosterdproducent Maille (een dochter van Unilever) maakte er zelfs een begerenswaardig luxe-product van.
Maar tot grote schrik...
Australische vestigingen van Aldi - en niet eens alle vestigingen - in het wereldnieuws. Met een fles barbecuesaus. Het kan natuurlijk een gewiekste free publicity-stunt zijn. Maar de Daily Mail doet er opgewonden over. In Queensland verkopen...
Unilever sluit eind 2019 haar mosterdfabriek in Norwich. In de fabriek wordt al sinds 1858 de mosterd van Colman gemaakt. Daarmee is het een van de oudste merken van Unilever. De mosterd van Colman is zelfs al ruim 200 jaar verbonden met de stad,...