Mossels

Hekjes helpen jonge mosselen, vogels én de kust

Beschermende, lage hekjes op de bodem van de zee blijken jonge mosselen een flinke groeiboost te geven. Dat ontdekte Jildou Schotanus van de Hogeschool Zeeland. Haar vondst is van belang omdat mosselbanken cruciaal zijn voor de ecologische...

Culinair ontdekt: Parquées

Nick Trachet ontdekt moules parquées, rauwe mosselen. Waarom ze zo heten, blijft onduidelijk. Wel duidelijk is dat rauwe mosselen kermiskost waren - en zijn.

+

TTX in mosselen en oesters legt oogst gedeeltelijk stil

Op een aantal mossel- en oesterpercelen in de Oosterschelde en het Grevelingenmeer is de giftige stof tetrodotoxine (TTX) aangetroffen, schrijft de NRC. Als mensen grote hoeveelheden TTX binnen krijgen, kan dat blijvende zenuwschade veroorzaken. De...

€900.000 tegen vergrijzing mosseleter

Zorgen in Yerseke. De mosselproductie loopt terug, de prijs daalt, de concurrentie is moordend en dan loopt ook de consumptie nog eens terug. De trouwe mosselfan vergrijst en jongeren lusten de mossel niet. Wat nu? Maak van de mossel een...

Zeeuwse mossels uit Duitsland

De grootste mosselkweker van Nederland gaat samenwerken met zijn Duitse evenknie. De producten van het fusiebedrijf blijven gewoon Zeeuwse mossels heten, ook als ze uit Duitsland komen. Dat mag van de rechter, vertelt de nieuwe mosselaar. De nieuwe...

+

Mossel Compagnie haalt pas mosselen uit het water als de kiloprijs vaststaat

Drie jaar achtereen verdienden mosselmannen weinig of helemaal niets. Het leidde tot een nieuw initiatief. Oud eigenlijk, bekend onder boeren; de handen ineen, een coöperatie. Marinus Padmos, mosselkweker en initiatiefnemer van de nieuwe coöperatie...

+

Het was even zoeken, maar de mossels van 2018 zijn lekker zwaar

Met de geïmporteerde onderzeeër ‘Drebbel’ werden de eerste mossels van de percelen gehaald. Het duurde even, want de mossels waren niet snel te vinden. Het verlate mosselseizoen ging gisteren van start in het Zeeuwse Yerseke. Goed nieuws: ze...

‘We moeten een Z op echte Zeeuwse mosselen zetten’

De super zou de mosselkweker uitknijpen en de mosselaar zou beter moeten leren onderhandelen. Dat meldden we eergisteren naar aanleiding van een bericht op BNR. Dat blijkt onjuist.

Zeeuwse mosselaars mogen toch door met duurzame zaadwinning

“Yerseke is bijna failliet”

"Yerseke verkoopt zijn ziel aan de duivel!" Dat schrijft een van de grootste mosselmannen van ons land. Hij is boos, verdrietig en bezorgd. Hij heet Adri Bruijnooge en vreest dat de Zeeuwse mossel tenonder gaat aan geïmporteerde nep en handelaren...