Wat zou ervoor nodig zijn om het aandeel biologische voedings- en genotmiddelen in de Nederlandse horeca flink te laten groeien? Het kabinet wil dat graag en het ministerie (van LNV) is nu aan het onderzoeken of dat kan en wat daar dan allemaal voor...
Het vermelden van het aantal calorieën in een maaltijd helpt mensen niet alleen een door hen gewenste keuze te maken, maar zorgt er ook voor dat restaurants meer gezonde opties op de kaart zetten. Dat blijkt uit een analyse van 227 studies over dit...
Fastfood restaurants doen met steeds gekkere creaties hun best om klanten te trekken. Hiermee willen ze fastfood aantrekkelijk houden en tegemoet komen aan de trend om foto’s van eten te delen op sociale media. De publiekstrekkers zijn vaak maar...
