Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Mark Post

1

Kip- en eendfilet uit een groeitank

Kip- en eendfilet uit een groeitank

In Nederland probeert professor Mark Post runderkweekvlees tot een commercieel aanbod te ontwikkelen. In de VS liet Memphis Meats gisteren dierloos gekweekte kip- en eendfilet uit een groeitank proeven. De testpersonen die het proefden zeiden dat het...

24

‘Kweekvlees vergelijkbaar met bier brouwen of kaasmaken’

‘Kweekvlees vergelijkbaar met bier brouwen of kaasmaken’

Binnen 3 à 4 jaar verwacht 'vleesprofessor' Mark Post vlees te kweken in tanks "zo groot als een half Olympisch zwembad", met een capaciteit van 10.000 kilo kweekvlees per jaar. Dat vertelde Post tijdens de International Conference on Cultured Meat....

0

Na de kweekvleesburger, nu de reageerbuisgehaktbal

Na de kweekvleesburger, nu de reageerbuisgehaktbal

Het Amerikaanse bedrijf Memphis Meats liet deze week een videofilmpje zien van de eerste gehaktbal van kweekvlees, de "eerste gehaktbal waar geen koe voor geslacht is". Volgens het bedrijf zal het binnen 3 tot 4 jaar 'diervrije' hot dogs, worstjes,...

2

Kweekvleesondernemers willen binnen 5 jaar op de markt zijn

Kweekvleesondernemers willen binnen 5 jaar op de markt zijn

In oktober maakte de Nederlandse kweekvleesprofessor en -ondernemer Mark Post bekend een commercieel kweekvleesbedrijf op te willen richten. De NOS meldt vandaag dat Post en voedseldeskundige Peter Verstraate deze maand het bedrijf Mosa Meat echt...