Een nieuwe fase in het vertrouwen over wat gezonde voeding mag heten, is begonnen. Wat gebeurt er als het Voedingscentrum waarschuwt tegen een dieet dat de nieuwste generatie praktiserende dokters juist omarmt?
Nu eens duikt hij diep in de materie, dan weer kletst hij een eind weg. De Britse cardioloog Aseem Malhotra schreef een goedkopig en onevenwichtig dieetboek, met de belofte van lekker eten, wijn drinken en toch afvallen. Hoewel, lekker eten? Er...
Een van de meest populaire diëten schrijft niet voor wat je eten mag, maar wanneer je eet. En vooral: wanneer je niet mag eten. Intermittent fasting heeft fanatieke aanhangers, die in het geregeld vasten de weg naar een slank en gezond lichaam zien....
Sinds 2016 eten inwoners van het Brabantse dorp Leende weinig koolhydraten en veel – tegenwoordig weer gezond genoemde – vetten. Leende werd uitgeroepen tot De Gezonde Community van Brabant. Met het prijzengeld organiseerde Leende afgelopen...
Minder koolhydraten en meer vet. Daar lijk je langer op te leven dan op het tot nu toe aanbevolen eetpatroon met magere producten en veel koolhydraten. Dat is de uitkomst van een nieuwe studie in 18 landen, die werd geaccepteerd door The Lancet.
Tim Noakes, de Zuid-Afrikaanse emeritus hoogleraar inspanningsfysiologie en paleo-activist, is vrijgesproken nadat hij was aangeklaagd vanwege een ‘onconventioneel voedingsadvies voor baby’s’. Op Twitter reageerde hij in 2014 op een tweet van...
