Leverworst

IJscoman verdient aan citroenijs

Het is eenvoudig om je ijsverkoper een slechte dag te bezorgen: kies simpelweg het ijs dat het duurste is om te maken. De ijsverkoper schiet er dan bij in, want hij bepaalt de prijs per bolletje aan de hand van een gemiddelde. Wil je hem blij maken,...

+

Traditionele worstmakers betreden de vegan-markt

Kips, bekend van de leverworst, en Stegeman, bekend van de harde worsten, gaan vegetarische producten verkopen, meldt het AD. Kips uit Almelo, onderdeel van de Zwanenberg Food Group, brengt vegetarische leverworst, paté, smeerleverworst en filet...

+

Gevaar Hepatitis-E virus verdient duidelijke waarschuwing op rauwe varkensvleesproducten

Dat zegt professor Wim van der Poel van Wageningen Bioveterinary Research. We spraken hem en Boris Hogema van bloedbank en -onderzoekscentrum Sanquin naar aanleiding van een persbericht van het Centraal Overleg Vlees (COV) dat zegt dat de Hepatitis...

+

Hepatitis E komt met wat we eten mee

Gisteren besteedde 1Vandaag aandacht aan "de nieuwe Q-koorts" die vanuit varkensstallen omwonenden zou besmetten. We spraken er over met Hans Zaaijer, hoofd van de afdeling 'Bloedoverdraagbare Infecties' van Sanquin, die al jaren ijvert voor...

Veel leverworst en paté besmet met hepatitis E

Producten die bereid zijn met varkenslever lijken te zorgen voor een hoge besmettingskans met Hepatitis-E, een ontsteking van de lever. Haal die producten uit het schap, zegt de PvdD.

Een ijsje voor de hond

Welke honden- of zelfs kattenbezitter weet het niet? Ook onze harige vriendjes zijn vaak dol op een likje ijs. De Duitse ijsmaker Marco Vazzola bedacht er wat op: leverworstijs.