2020 was door de coronapaniek een uitzonderlijk goed jaar voor dieetadviezen, nieuwe en ongevraagde, onzinnige en verstandige. Er was ook discussie over theorieën, opvattingen en geloofsartikelen die al afgeserveerd leken. Inmiddels is het 2021, een...
Kevin Hall, fysicus van opleiding en wetenschappelijk onderzoeker aan het Amerikaanse National Institutes of Health, weet biochemische processen droog te koken tot wiskundige modellen waarin controleerbare data passen: echt bewijs. Hij kan uitleggen...
Er is veel kennis over de oorzaken en gevolgen van obesitas, en die wordt ruim gedeeld onder experts. Maar volgens Deense onderzoekers moet er in het menselijk lichaam een stofje zijn dat een allesbepalende rol bij de regulering van energie speelt....
Het leek er even op dat de hypothese die zegt dat koolhydraten dik maken verworpen was. Maar een verrassend en overtuigend onderzoek laat toch zien hoe het komt dat je de verloren kilo’s er beter afhoudt met zo min mogelijk koolhydraten. Een triomf...
Leptineresistentie is een veelvoorkomende kwaal bij personen met overgewicht en obesitas. Leptine is het zogenoemde verzadigingshormoon dat wordt aangemaakt in vetweefsel. Hoe meer vet, hoe meer leptine. Het reist door de bloedbaan naar de hersenen,...
