Cornelis Mosselman teelt wortels. Hij hield 100.000 kilo biologische wortels over. Geen handelaar, winkelier of supermarkt die ze wilde kopen. Ze zagen er namelijk een beetje anders uit dan wij consumenten gewend zijn. No Waste Army schoot te hulp en...
Dat minder gave en andere lelijke groenten natuurlijk altijd al de soep ingingen, mag niet deren. Dat schreven we al toen Lidl begon met mislukte verwerkte groenten. Het is knappe marketing. Als klant heb je nu een argument om eens iets anders of een...
Met hun nieuwe platform Food Local, een 'digitale markt', willen Arjan Kok en Nicole Kleinsmit uit Enschede voedselverspilling tegengaan. Food Local lijkt een kruising tussen de app Too Good To Go en overschotrestaurantketen InStock. Zowel horeca als...
In het Spaanse Catalonië pakt de 'Espigolador'-beweging voedselverspilling krachtig aan. De vrijwilligersorganisatie vertaalt het aloude 'aren lezen' door armen naar 'gleaning' door werkelozen en sociaal achtergestelden en redt tevens 'lelijke...
De Britse supermarktketen Tesco verkoopt vanaf deze week 'Perfectly Imperfect' aardappelen en pastinaken, in 200 winkels over heel Groot-Brittannië. Het is de eerste stap naar een aanbod dat uiteindelijk 15 'lelijke' soorten groeten en fruit moet...
