Een paar weken geleden deed Martijn Katan, chemicus en oud-hoogleraar in de voedingsleer, een bekentenis: hij verliet een eerdere overtuiging op basis van bewijs. Dat neemt niet weg dat nog steeds volop wetenschap vanuit overtuigingen wordt bedreven...
Als je iets wil weten over de schadelijkheid van verzadigd vet, dan is het niet alleen belangrijk aan wie je het vraagt, maar ook wanneer en in welk land. Zijn de harten en vaten van Amerikanen gevoeliger voor verzadigd vet dan Europese? En is het...
Het advies om verzadigd vet zoveel mogelijk uit de voeding te weren met het oog op de gezondheid van hart en bloedvaten, mist wetenschappelijke onderbouwing. Al een halve eeuw niettemin is dat advies staande doctrine onder artsen, onderzoekers,...
De cardiologie trekt zich niets aan van al die praatjes over hoe onschuldig verzadigd vet is. Miljoenen sterven wereldwijd door te veel LDL in hun bloed. Gezond leven helpt daartegen, maar als dat niet lukt zijn er altijd nog de statines, waarover...
Mogelijk miljoen Nederlanders extra aan de cholesterolverlagers door nieuwe richtlijn. Een nieuwe richtlijn, met grote gevolgen. Een miljoen mensen extra zouden aan de cholesterolverlagers moeten. ‘Dit is de invloed van de big pharma.’ Met die...
_719_433_84_s_c1.jpg)