Lamsvlees

Culinair ontdekt: Gigot
+
2

+
Culinair ontdekt: Gigot

Culinair ontdekt: Gigot Nick Trachet, 20 jun 2019, 8:00

Waar is de tijd van de dominicale dis? We zijn zo verwend en individueel gedreven dat samenkomen op zondag voor een maaltijd rond de ‘stamvader’ niet meer aan de orde is.

Culinair ontdekt: Lamskop
+
1

+
Culinair ontdekt: Lamskop

Culinair ontdekt: Lamskop Nick Trachet, 24 apr 2019, 8:03

Waarom aten we afgelopen weekend weer eieren en lam? Een lesje culinaire traditie van Nick Trachet. In plaats van een paaslam, bracht hij een lamskop mee naar huis.

0

Vleesexport Nieuw-Zeeland lijdt onder afschaffen TPP

Vleesexport Nieuw-Zeeland lijdt onder afschaffen TPP Kort Redactie, 30 jan 2017

Nieuw-Zeeland is teleurgesteld over de streep die President Trump haalde door het Trans Pacific Partnership (TPP), het vrijhandelsverdrag van de VS met het Oosten van de vrije wereld. Nieuw-Zeeland heeft zijn productie ingericht op export. Die komt...

Belgische boerinnen boos op Pascale Naessens 6

Belgische boerinnen boos op Pascale Naessens

Belgische boerinnen boos op Pascale Naessens VoedselkwaliteitCécile Janssen, 26 okt 2016, 16:02

De Belgische voedings- en lifestyle-coryfee Pascale Naessens heeft zich de woede van Belgische boerinnen op de hals gehaald door een impliciete uitspraak over de kwaliteit van Belgisch rundvlees.

0

‘Consumptie lams- en rundvlees EU moet met helft omlaag’

‘Consumptie lams- en rundvlees EU moet met helft omlaag’ Kort Redactie, 17 aug 2016

Dat concluderen Zweedse onderzoekers, uitgaande van de gedachte dat de EU zijn klimaatdoelstellingen voor 2050 daadwerkelijk wil halen. Volgens hun berekeningen zou het terugdringen van voedselafval veel minder positieve klimaatimpact hebben dan het...

Hollands lamsvleesseizoen 2016 geopend in Bommelerwaard 0

Hollands lamsvleesseizoen 2016 geopend in Bommelerwaard

Kort Redactie, 10 mrt 2016

Vandaag vond de officiële opening van het Hollands lamsvleesseizoen plaats bij Polderlam B.V. in Zuilichem. De nieuwe Schaapskooi van familiebedrijf Vee- en Vleeshandel van Veen vormde het toneel voor de opening. Vierde generatie lamsvleesproducent...

Culinair ontdekt: Lam 2

Culinair ontdekt: Lam

Culinair ontdekt: Lam Nick Trachet, 7 okt 2015, 7:53

Nick Trachet ontdekt in Ierland hoe lamsvlees kan smaken. Hij verheugt zich nu al op de komst van het 'bergschaap van Connemara' naar België. En dan liefst in de schapenversie. Dat vindt hij nog lekkerder dan zo'n lam.

Britse boeren willen Brits lam in supers 0

Britse boeren willen Brits lam in supers

Britse boeren willen Brits lam in supers Redactie, 19 mei 2015, 7:25

De Britse National Farmers Union vindt dat supermarktketens lamsvlees uit eigen land 'een eerlijke kans' moeten geven. De consument moet er maar wat meer voor betalen.

NVWA wist al van als lam vermomde kalkoen 2

NVWA wist al van als lam vermomde kalkoen

NVWA wist al van als lam vermomde kalkoen Redactie, 30 apr 2015, 15:00

Ophef in de media over als lamsvlees vermomd kalkoenvlees leidde tot Kamervragen. Minister Schippers liet deze week weten dat onze nationale voedselwaakhond NVWA al met een onderzoek bezig is.

Australische lamsvleesproducent staakt leveringen aan Rusland 0

Australische lamsvleesproducent staakt leveringen aan Rusland

Australische lamsvleesproducent staakt leveringen aan Rusland Redactie, 5 aug 2014, 16:01

Tesco blundert met Brits lamsvlees 0

Tesco blundert met Brits lamsvlees

Tesco blundert met Brits lamsvlees Redactie, 9 okt 2013, 9:39