Keurmerken voor varkensvlees helpen consumenten niet bij het maken van een weloverwogen keuze voor duurzaam of diervriendelijk varkensvlees. Dat zeggen Britse en Braziliaanse onderzoekers in het wetenschappelijke blad Nature Food. Ze vergeleken 5...
Een wateroplosbaar 'etiket' voor voedingsproducten moet verpakkingsafval en vervalsing tegengaan. Koreaanse onderzoekers ontwikkelden een voedseletiket op basis van een wateroplosbare inkt. Het etiket kan direct op het oppervlak van groente en fruit...
Als we nou eens niet meer in kcal zouden denken, maar uitgaan van de tijd die we nodig hebben om die calorieën met sport of bewegen te verbranden? Onderzoekers van de Universiteit Antwerpen onderzochten of een alternatief voedingslabel de consument...
Net nu de Nutri-Score in Nederland officieel van kracht wordt, besteedt de ongebonden Franse onlinekrant Mediapart uitgebreid aandacht aan de uitgebreide campagne van de Italiaanse regering onder leiding van Giorgia Meloni tegen de implementatie van...
Liever ongezond, want dat is tenminste lekker. Dat blijkt 30% van de consumenten te denken als ze moeten kiezen tussen een product met een Nutri-Score C of D. De enige manier om deze 30% van de supermarktklanten van gedachten te doen veranderen, is...
Per 1 januari 2022 treedt een nieuwe EU-verordening in werking die biologische producten beschermt. Onverpakt is niet langer toegestaan. Dat is een streep door de rekening van talloze verpakkingsinnovaties, schrijft Suzanne van der Pijll. Laten we er...
Weet u het nog? Ik kies Bewust, het Klavertje van AH en later Vinkje. Toen kwam er een Appje. En nu moet er in Nederland kennelijk weer zo'n logo worden gekozen. Ahold-Delhaize lijkt zich er trekt zich niets meer van aan en experimenteert in België...
