Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Kweekvleesburger

24

‘Kweekvlees vergelijkbaar met bier brouwen of kaasmaken’

‘Kweekvlees vergelijkbaar met bier brouwen of kaasmaken’

Binnen 3 à 4 jaar verwacht 'vleesprofessor' Mark Post vlees te kweken in tanks "zo groot als een half Olympisch zwembad", met een capaciteit van 10.000 kilo kweekvlees per jaar. Dat vertelde Post tijdens de International Conference on Cultured Meat....

2

Kweekvleesondernemers willen binnen 5 jaar op de markt zijn

Kweekvleesondernemers willen binnen 5 jaar op de markt zijn

In oktober maakte de Nederlandse kweekvleesprofessor en -ondernemer Mark Post bekend een commercieel kweekvleesbedrijf op te willen richten. De NOS meldt vandaag dat Post en voedseldeskundige Peter Verstraate deze maand het bedrijf Mosa Meat echt...