Kwark

Culinair ontdekt: plattekaas

Wat moet je eten bij een lambiek of een geuze? Plattekaas natuurlijk. Onze voorouders deden het ons voor.

FrieslandCampina wil nu weer wel 100 melkveehouders voor Planeetkaas en -kwark

Zuivelbedrijf FrieslandCampina werft deze zomer 100 extra melkveebedrijven voor de PlanetProof-melkstroom, schrijft Boerenbusiness. Dat is opvallend, want eerder dit jaar stootte FrieslandCampina juist nog tientallen contracten af. "Dankzij een...

Liever kwark dan chocotoetje

Volgens marktonderzoeksbreau IRI laat de Nederlandse consument vla (-10%) en toetjes (-25%) wat vaker staan. Gevolg van te veel toegevoegde suiker, waarschijnlijk. Consumenten schrikken van al die geluiden in de pers. Als alternatief kiezen we voor...

Eiwitrijk ja, eiwitrijk nee

Van lastig te bestellen potten poeders naar kant-en-klaar in de supermarkt. In het zuivelschap vliegen de proteïnerijke claims je om de oren. Ja! zeggen fitties, nergens voor nodig zegt het Voedingscentrum. Er is zelfs al eiwitrijk ijs op de markt,...

Fransen maken kwark voor FrieslandCampina

Nederlandse toeristen vinden Franse (en Belgische!) kwarken lekkerder. In Nederlandse supermarkten wordt dan ook in Nederland geproduceerde kwark vaak ‘Franse kwark’ genoemd. Kwark is populair en FrieslandCampina kan de vraag niet meer aan....

Campina komt met nieuwe melk ‘Actieve Dag’

FrieslandCampina introduceert ‘Actieve Dag’: een halfvolle melk met éxtra vitamine D en ijzer.

‘Van melk ga je eerder dood’

IJslandse yoghurt lekkerder dan Griekse