Korte Ketens

Amerikanen willen ‘lokaal voedsel’ van dichterbij

De kwalificatie ‘lokaal’ in Amerikaanse supermarkten verliest zijn glans. Het begon als beweging voor eten uit eigen streek in plaats van wereldwijde toeleveringsketens. 'Lokaal’ suggereert korte ketens en dus minder vervoer, een lagere...

+

De naïeve aaibaarheid van de korte keten

Sinds Corona neemt de populariteit van boerderijwinkels toe. Het aanbod van de winkels heeft lang niet altijd iets te maken met de boerderij, laat staan met een korte keten. Jan-Willem Grievink vindt ons wat naïef, als het gaat om de korte keten.

+

De korte keten is veel groter dan je denkt

Het gaat goed met de korte keten. Heel goed zelfs, zegt Jan Willem van der Schans, expert en onderzoeker korte ketens. Supermarkten doen - schoorvoetend, dat wel - projecten met lokale bedrijven en bij consumenten en de overheid is er meer draagvlak....

+

Moeten we boeren verbieden om direct aan consumenten te leveren?

Moeten we boeren verbieden om direct aan consumenten te leveren? Het aantal goed bedoelde initiatieven voor wat we ‘korte ketens’ noemen groeit. Ze blijken qua kilometers niet zo duurzaam

+

Houden supermarkten het vol tegen de innovatieve nieuwe formules?

We zien steeds meer initiatieven zoals flitsbezorgers, korte ketens, Ochama, en Thuisbezorgd, die de marktpositie van supermarkten kunnen bedreigen. Maar is dat werkelijk zo? Tot nu toe niet, zegt Bart Fischer. Supermarkten pasten zich tot dusver...

+

Bijna 87% boeren ziet (nog) geen kansen om met weinig kilo’s flink bij te verdienen

Ongeveer 7.200 Nederlandse land- en tuinbouwbedrijven verkochten vorig jaar hun producten via de korte keten. Dat komt overeen met 13,2% van het totale aantal agrarische bedrijven die aan korteketenverkoop doen. Dat lijkt heel wat.

Korte keten toch niet zo duurzaam

Je was net gaan denken dat je bij je local heroes boodschappen moet doen. Maar onderzoek gefinancierd door de EU wijst nu alweer uit dat het toch niet helemaal klopt. "In veel gevallen is het duurzamer om ergens anders voedsel te produceren en het...

+

Volgens ‘multinational’ Danone is lokaal de oplossing

"We moeten onze manier van leven en onze landbouw veranderen. We hebben geen keuze”, zegt Emmanuel Faber, CEO van Danone Group. "Ons voedingssysteem is stuk." Lokale productie zou de oplossing zijn.

+

Digitalisering helpt de korte keten vooruit, juist nu

In één druk op de knop bij de bakker, slager én groenteboer om de hoek bestellen? In Amsterdam kan het via Local Heroes. Individuele ondernemers vormen samen een digitale winkel. Dit versterkt hun positie, zeker ten tijde van Covid-19. Foodlog...

Open brief Nederlandse supermarkten aan de minister van Landbouw

Minister Carola Schouten van Landbouw praat over het betrekken van supermarkten om haar beleid te realiseren, maar concrete gesprekken blijven uit. Na het historische boerenprotest van 1 oktober jongstleden, dient zich opnieuw een historisch moment...

+

‘Hebberigheid in de keten’

Boerschappen bestaat al een paar jaar. Stijn Markusse en Stéphanie Vellekoop runnen vanuit Breda een dienst die boeren direct verbindt met Brabantse consumenten. 'Wil je ons filmpje delen met jullie lezers?' vroeg Stijn me gisteren.

+

Schouten en Blokhuis beloven concretere invulling voedselbeleid

Morgen debatteert de Tweede Kamer met minister Carola Schouten van LNV en staatssecretaris Paul Blokhuis van VWS over het voedselbeleid. Beide bewindspersonen stuurden een Kamerbrief ter voorbereiding. Daarin proberen ze de 'accenten' te benoemen die...