+ Koosjer kweekvlees is niet halal
Miljarden consumenten eten halal of koosjer. Mogen zij straks kweekvlees eten?
Van oudsher bepaalt het opperrabbinaat in Jeruzalem wat koosjer is en wat niet. Horeca, retail en producenten moeten hun grondstoffen, processen en producten jaarlijks laten certificeren om aan hun klanten te kunnen laten zien dat ze zich aan de...
De eerste dag waarop volgens de nieuwe regels voor koosjere slacht werd gewerkt, leverde geen koosjer vlees op. Dat zegt mr. H. Loonstein, advocaat van de enige koosjere slagerij in Nederland, in het Reformatorisch Dagblad. Vorig jaar legde de...
Tien maanden nadat de koosjere broodjeszaak van Sal Meijer in de Scheldestraat de deuren sloot, gingen die dit weekend in Buitenveldert weer open. Meteen na de heropening, door een rabbijn, zit de zaak bomvol, schrijft Het Parool. De meeste bezoekers...
De in Amsterdam en omstreken 'wereldberoemde' broodjeszaak Sal Meijer blijft voor Amsterdam behouden. Komend voorjaar zal eigenaar Maurits Blog op een nader bekend te maken locatie in Amsterdam een nieuwe zaak openen. Eerder deze week kwam in de pers...