Koffieroest

+

Alle hens aan dek om de Arabica te redden

Koffie is, na water, de meest geconsumeerde drank ter wereld, maar de toekomst van koffie is onzeker. Door klimaatverandering staat met name de Arabica-variant, goed voor 70% van de wereldwijde koffieproductie, onder druk. Tussen nu en 60 jaar zou de...

Culinair ontdekt: robusta

Emile Ghislain Laurent werd in 1861 geboren in het onooglijke Gouy-lez-Piéton, een dorpje in de gemeente Courcelles, tussen La Louvière en Charleroi. Hij ging naar de tuinbouwschool van Vilvoorde en werd er benoemd als leraar. In die positie kon...

+

Na corona volgt koffieroest; maar nu eerst een (gratis) espresso

De newsroom van 30 juni 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.

+

Koffieroest kan koffie flink duurder laten worden

Koffieproducenten en wetenschappers luiden de alarmklok in het Amerikaanse nieuwsmedium NPR over de koffieroest-epidemie in Zuid-Amerika. Koffieroest wordt veroorzaakt door de schimmel Hemileia vastatrix die het blad van de koffieplant aantast en...

+

Klimaatverandering bedreigt prijs kopje koffie

Na een aantal slechte jaren is 2016/2017 voor het eerst weer een goed koffiejaar. Koffiebedrijven maken zich echter zorgen. Mario Cerrutti, directielid van de Italiaanse koffiebrander Lavazza, windt er geen doekjes om: "Klimaatverandering kan op de...

Global Warming bedreigt biologische koffieteelt

‘Koffie zit vol ander spul’