Kippenvlees

Rijst lokte kip het bos uit de pan in, maar eerst lieten we ons met de vogel begraven

De kip is tussen 1650 en 1250 v. Chr. in Thailand letterlijk de mensenwereld binnengewandeld. Dat is de theorie van archeologen die kippenbotten uit meer dan 600 vindplaatsen in 89 landen geanalyseerd hebben. Het gaat bijvoorbeeld om archeologische...

Boer blijer met blije kip, maar bevreesd voor het spel tussen NGO’s en supers

Na een jarenlange campagne van Wakker Dier, kondigden onlangs kort na elkaar alle Nederlandse supermarkten aan per eind 2023 over te zullen gaan op 1-ster vleeskuiken. Voorstanders van meer dierenwelzijn zien het als een groot succes van de...

Wakker Dier complimenteert 14 supermarkten met hun sterkip

Wakker Dier maakt een complimentje aan de supermarkten Dirk, Vomar, Jan Linders, Poiesz, Boon’s Markt, MCD en Nettorama. Zij gaan net als 7 andere Nederlandse supermarkten - zoals Albert Heijn en Lidl al eerder lieten weten - over op één ster...

Eten PvdD- en GroenLinksstemmers liever kip dan varken?

De Nederlandse vleespluimveehouders en varkenshouders lieten marktonderzoeksbureau ZestMarketing uitzoeken of Nederland in de toekomst nog wel vlees wil eten. Ja hoor, dat wil Nederland in ruime mate. 80% vindt dat we eieren moeten blijven eten, 70%...

+

‘Biologische kippen en varkens slecht voor Nederlandse natuur’

Biologische koeien kunnen helpen om de Nederlandse stikstofcrisis te beteugelen. Erg ingewikkeld is het niet om dat te bepalen. De poep en pies van een koe die meer naar buiten kan, komen niet bij elkaar. Daardoor ontstaat veel minder ammoniak. De...

Kippenvangers blijven thuis

Kippen die naar de slacht gaan, moeten in de nacht gevangen worden. Ze zitten op stok en worden dan bij hun poten gepakt en in kratten gedaan. Met de hand. Er was al minder animo voor het werk maar door Covid-19 blijven nu ook kippenvangers thuis. Ze...

Kippenslachter maakt vegetarische tonijnsalade

‘Het vertalen van consumentenwensen in vooruitstrevende food-oplossingen’. Zo verklaart een woordvoerder van pluimveevleesconcern Plukon de samenwerking met de Vegetarische Slager (Unilever). Bij de Slager worden sinds vorig jaar vegetarische...

Geen bieten en geen goedkope kippen

Het leven mag duurder en moet minder zoet worden. Dat is beter. En dat is natuurlijk waar. Politici denken dat het niet kan. Toch zijn we er zo aan gewend. Of niet? Vanavond in de NRC mijn opinie over het IPES Food rapport @foodlog_nl @TjeerdD66...

Vlees eten mag nog wel, koeien eten niet

In plaats van koeien moeten we kippen en varkens gaan eten. Koeien maken immers tot een keer of tien minder vlees van een kilo voer dan kippen. De weiden en akkers waar koeienvoer vanaf komt, kunnen we dan teruggeven aan de natuur. Aan het woord is...

Eén Super Bowl kost leven 700 miljoen kippen

Drie februari 2019: Super Bowl, de grootste American Football-wedstrijd ter wereld. Met name voor de TV zullen er 1,38 miljard kippenvleugeltjes worden afgekloven, denkt de National Chicken Council. 325 miljoen Amerikanen zullen gemiddeld 4...

Kipnuggets opgekweekt van kippenveren; de kip leeft nog

Het levensmiddelenbedrijf Just uit San Francisco produceert een nieuw soort kweekvlees: kipnuggets gemaakt van de cellen van kippenveren. De kip smaakte gewoon naar kip, schrijft de BBC, die alvast mocht proeven. Alleen was de kip zelf nog in leven...

+

Dagelijks komen ‘duizenden kilo’s’ Oekraïense kip zonder importheffing de EU binnen

Annie Schreijer-Pierik, Europees Parlementslid namens het CDA, hekelt "de gebrekkige aanpak van de Europese Commissie van frauduleuze kipimport uit Oekraïne." Schreijer-Pierik stelde vragen aan de Europese Commissie over de tariefvrije export van...