Hoe overtuig je mensen van het nut van vaccinaties? Door ze te ‘nudgen’ in de goede richting, net als bij het kiezen van betere voeding. Dat zegt hoogleraar psychologie en expert op het gebied van nudging Denise de Ridder in de Volkskrant....
Een twintigtal bewoners van de Groningse serviceflat de Vondelflat eet sinds dit voorjaar maaltijden van een eigen cateraar. Volgens de directie van de serviceflat is dat niet toegestaan. Het conflict liep zo hoog op dat twee 'vreemdeters' nu zelfs...
Studenten van de Universiteit van Virginia (UVA) startten een pilot-project waarin ze het eten in de universiteitskantine een duurzaamheidslabel geven. De labels geven informatie over de 'footprint' van het product aan CO2, water en stikstof. De...
Een leuk figuurtje op de verpakking zorgt er voor dat kinderen dat product niet alleen lekkerder vinden, maar er ook meer moeite voor willen doen. Uit ander onderzoek blijkt dat een dikke stripfiguur kinderen aanzet tot meer eten. Een kinderziel is...
