Ketogeen

+

Taubes op zijn best daagt de keurige wetenschappers weer uit

In zijn nieuwe boek gooit Gary Taubes zijn laatste troef in de strijd. Het ketogene dieet werkt voor mensen met obesitas omdat de theorie klopt. Jarenlange ervaringen van tientallen deskundigen vertellen een overtuigend verhaal over de strijd tegen...

+

Winterse ketocake

Troostvoedsel om het slot van de maand januari door te komen. Florine Boucher bakt een walnotencake. Zonder bloem, met kokosbloesemsuiker. Zo is de cake bijna keto, zegt ze.

+

Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist: Koolhydraatarm koren op de mediamolen

Soms lees je een wetenschapsnieuwtje waarbij je de reacties al kunt uittekenen. Zo zag ik vorige week een bericht langskomen op mijn digitale embargotelex en wist meteen: dit is er zo een.

Keto in de praktijk

In theorie zou het keto-dieet tot verwarring leiden en het zoveelste goeroe-dieet zijn. In de praktijk blijkt het echter aardig te werken voor wie diabetes II heeft. Meer gewichtsverlies, minder medicaties. Bewijs uit een grote studie? Nee hoor,...

+

De keto-verwarring slaat toe

Het keto-dieet leek een serieuze aanpak van moderne kwalen te bieden, van obesitas tot depressie. Maar de meningen tussen gebruikers en artsen zijn verdeeld. Waar ze allen achter komen: het werkt alleen zolang je het volhoudt.

+

Ketonen zijn geen doping

Vraag het eens aan de winnaars van de voorjaarsklassiekers van dit jaar. Wie van jullie gebruikt ketonen? De kans dat je een eerlijk antwoord krijgt, is zeker niet uitgesloten. Ketonen, brandstof uit vet die het lichaam aanmaakt als het geen suikers...

+

Bespiegelingen van een wetenschapsjournalist - Het ketogene dieet: zou het dan toch?

Hier en daar ving ik er de afgelopen maanden al wat geluiden over op: het ketogene dieet. Zoals u niet zal verbazen van een wat sceptische wetenschapsjournalist, haalde ik mijn schouders er over op, al dan niet gevolgd door een cynische opmerking...

+

Weight Watchers onderuit door nieuwe rage keto

Een half jaar geleden koos voormalige Weight Watchers voor een nieuwe naam, WW, en koers. Het resultaat waar het bedrijf op hoopte, bleef uit. In het vierde kwartaal van 2018 viel de winst fors tegen en volgens het dieetbedrijf is de start van 2019...

+

Vergeet Pioppi, keto wordt de nieuwe rage

Het is heel goed mogelijk dat de 50.000 verkochte exemplaren (of hoeveel zijn het er inmiddels) van Het Pioppi dieet vreugde en gezondheid hebben gebracht in evenzovele huishoudens. Wat in ieder geval duidelijk is, is dat de kwestie van de...

+

‘Bewijs’ tegen één universeel gezonde voeding

Een nieuwe muisstudie is aannemelijk 'bewijs' dat iedereen anders reageert op voeding, zegt Dennis Zeilstra. Dat heeft implicaties voor de voedingswetenschappen.