Ingredienten

Paardenmelkbrood vanaf 27 mei in schap Jumbo

Alleen leuk als gimmick of heeft het ook werkelijke voordelen? Wie heeft ervaring met paardenmelk? Vanaf 27 mei heeft supermarktketen Jumbo paardenmelkbrood in haar schappen liggen. Het product is bedacht door Rien Kouters uit Oud Gastel....

Boerenkaas SdB traceerbaar op internet

Mooi die transparantie. Wie volgt? De herkomst van de boerenkaas van Super de Boer is nu via internet te achterhalen. Eerder kon dit ook al met de scharrelpluseieren van de supermarktketen. Op de verpakking van de boerenkaas van Super de...

Maandagsraadsel (2)

Omdat de eerste zo snel geraden werd, een tweede. Kun je deze bloem eten en hoe heet de plant?

Maandagsraadsel

Bij welke eetbare plant hoort dit bolletje?

Maandagsraadsel

Vorige week was het snel bekeken. Binnen 2 uur was duidelijk wat de te raden vrucht was. Deze week een beginnende bloesem. Van welke vrucht? Tip: de foto is van gisteren. Genomen op een Utrechts dakterras.

What the World Eats, Part I

Dit is de familie Al Haggan uit Kuwait City. Hun lievelingskostje: Kip biryani met basmatirijst. Eten en drinken kan zo mooi zijn.

Lang pakt

Dit is een gevacumeerd stuk longhaas dat ik via via kreeg. Het is afkomstig van slager Kees Janson uit Heusden (N-Brabant), één van de betere van ons land. We genoten er eergisteravond van. Het voelt goed. Wij vroegen hier in...

Een maandagsraadsel

Deze vrucht werd me toegestuurd door Stynxie. Ze kocht hem op Mallorca (correctie 22:15h: La Palma, een Canarisch eiland). Weet iemand wat het is?

Boerenlandwinkelpaassnoep

Gisteren gekocht in een Franse 'boerenlandwinkel': geconfijte ananas. Echte nep natuurlijk, maar daarom niet minder zalig. Nep, want er groeien natuurlijk geen ananassen op het Franse boerenland, zelfs niet als dat in de buurt van de...

Het rookovendispuut

Lizet Kruyff lanceerde met een verhaal over roken, óók een dispuut over de vraag wat 17e eeuwer Gabriël Metsu voor een apparaat op een van zijn schilderijen heeft afgebeeld. Zie het 'ding' rechts: is het een rookoven of een...

Gezouten kabeljauw van Saman Vis-en Palinghandel in Zierikzee

De jongste uit de serie ‘Schoutens Smaak’ in het Zeeuws Tijdschrift: Vreemd toch, vindt Dion Saman, dat mensen tegen hem zeggen dat ze in een restaurant zo heerlijk Oosterscheldekreeft of Zeeuwse mosselen hebben gegeten, maar dat...

Kingcrab is geliefd, óók bij de vissen

Van onze Noorse buitendienst ontvingen we een aantekening bij een bericht in de London Times. Het gaat over die heerlijke en grote kingcrab, die we volgens de krant een dienst bewijzen door hem op te eten. Omdat hij geen natuurlijke vijanden zou...