In Vitro Meat

24

‘Kweekvlees vergelijkbaar met bier brouwen of kaasmaken’

‘Kweekvlees vergelijkbaar met bier brouwen of kaasmaken’

Binnen 3 à 4 jaar verwacht 'vleesprofessor' Mark Post vlees te kweken in tanks "zo groot als een half Olympisch zwembad", met een capaciteit van 10.000 kilo kweekvlees per jaar. Dat vertelde Post tijdens de International Conference on Cultured Meat....