Hype

TikTok-trend berooft diabetespatiënten van medicijn Ozempic

'Wondermiddelen' of crash-diëten om in no time af te vallen doen het altijd goed op de sociale media en in de roddelbladen. Vooral als er nog een beroemde influencer of celebrity aan te pas komt. Maar deze TikTok-hype heeft een ongewenst bij-effect....

Als de topman zich misdraagt, schaadt dat dan het bedrijf?

Het is smeuïg nieuws voor de media als de topman van een bedrijf een faux pas maakt. De vleesvervangermaker die zijn tanden in andermans neus zet! De supermarktman die dagen in de gevangenis doorbrengt als verdachte in een witwasaffaire! Deels is...

Bamboe gaat de wereld redden

Een Zweedse tandarts bedacht de bamboe-tandenborstel. Ook voor arme kinderen die vaker slechte gebitjes hebben bij gebrek aan tandverzorging. Maar het is geen bamboe tandenborstel, het borsteltje is van nylon. Het handvat, ja, dat is bamboe en spaart...

Waarom is het zo godvergeten moeilijk om rijpe avocado’s te vinden?

Het blijkt een van de grootste frustraties van millennials: avocado's zijn of te hard of al verrot, maar een perfect eetrijpe vind je maar zelden. Hoe komt dat toch? Normaal gesproken is fruit van een boom als je het oogst allemaal ongeveer even...

+

Culinair ontdekt: griezelen

Nick Trachet ontdekt de oorsprong van 'trick-or-treat'. Niets volstopperij met snoep, maar de aanbellende kinderen voor de gek houden of laten schrikken. Bijvoorbeeld met griezelvoedsel, zoals zwarte bonen met winterwortelen, die als een hand uit je...

+

De keto-verwarring slaat toe

Het keto-dieet leek een serieuze aanpak van moderne kwalen te bieden, van obesitas tot depressie. Maar de meningen tussen gebruikers en artsen zijn verdeeld. Waar ze allen achter komen: het werkt alleen zolang je het volhoudt.

+

Waarom we ons ineens druk maken om een schaarste aan zoete aardappelen

"Komende 2,5 maand enorme schaarste op zoete aardappelmarkt", kopte vakblad AGF recent. Een mogelijk probleem dat niet alleen de voedingsindustrie treft, maar ook de consument, want zoete aardappelen zijn nog nooit zo populair geweest. Waar komen...

Maleisië wil groot worden in doerians

Een vrucht waar vaker over gesproken en geschreven wordt dan dat hij wordt gegeten: de doerian. Ook op Foodlog is het stinkende fruit nogal eens onderwerp van berichtgeving. Maleisië heeft een soort in de aanbieding waar Chinezen veel voor over...

+

Sluit vrede met voeding: eet intuïtief

Het is de Thierry Baudet onder de diëten. Omdat niks deugt, doen we het helemaal anders, succes niet gegarandeerd, het slaat waarschijnlijk nergens op, maar het klinkt goed. Dat is de belofte van een nieuw soort non-dieet dat Instagram (en daarna de...

Nieuwjaarskwestie: gezondheidshypes

Het jaar 2018 zag talloze (pseudo)wetenschappelijke gezondheidshypes langskomen. Van Low-Carb, keto, Pioppi en weldadige cannabis tot personalized en DNA-based nutrition. Welke hebben een feitelijke basis en welke zijn de grootste onzin? De...

+

Wat wordt het volgende modedieet?

Wat zijn de ingrediënten voor een succesvol modedieet? Een mooi onderwerp tussen kerst een oud & nieuw: bedenk hét modedieet voor 2019. Huib Stam had een kandidaat, maar liet het erbij.

Eindejaarskwestie: verzin het volgende modedieet

Hoe komt iemand op het idee voor een modedieet? Wat is er voor nodig om dat succesvol te maken? Een mooi onderwerp tussen kerst een oud & nieuw: bedenk een modedieet.