Onze omgang met het microbiologische leven is problematisch. We zijn bezig ons eigen microbioom uit te roeien met slechte voeding en antibiotica. Toch zijn we ook hardleers als het om hygiëne in de keuken gaat. Niet de kip wassen, maar wel de...
Het Corona-effect van 7 januari 2022, de Foodlog-selectie van het coronanieuws uit de (inter)nationale pers. Het Corona-effect belicht scheuren in de voedselketen, sporen van nieuwe voedselsystemen en het 'nieuwe gezond'. Hier vind je onze voorgaande...
Jaarlijks overlijden in de Verenigde Staten zo'n 3.000 mensen aan een voedselinfectie. In een gewoon jaar worden er ook nog eens 48 miljoen Amerikanen ziek door een voedselgerelateerde oorzaak en belanden er 128.000 in het ziekenhuis. Maar in...
Een jaar lang heerst de coronacrisis in Nederland. Foodlog helpt je het coronanieuws te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een selectie van de berichten die wij relevant vinden...
Nieuws over de coronapandemie vind je overal. Op Foodlog helpen we je het te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een selectie van de berichten die wij relevant vinden uit de...
Doordat we vaker onze handen wassen en meer afstand van elkaar houden, doen ook infecties als buikgriep en oorontstekingen zich minder vaak voor. Het Algemeen Dagblad spreekt zelfs van een ‘spectaculaire daling’ van infectieziektes bij jonge...
Met een mondkapje, handschoenen en nooit op je slippers je afval weggooien. Dat is het doktersadvies dat de inwoners van Rome krijgen. De artsen in de Italiaanse hoofdstad zijn in 'opperste staat van paraatheid', schrijft Trouw. In de stad heerst...
