Culinair ontdekt: bordorde
Observeer eens hoe wij eten. In traditionele gezinnen dan toch, want vandaag beginnen formele maaltijden te verdwijnen. Iedereen graast maar wat wanneer hij/zij honger heeft.
Restaurantbezoekers kiezen onverminderd voor vlees als hoofdgerecht. Vegetarische hoofdgerechten verliezen juist aan populariteit. Dit blijkt uit een onderzoek onder horeca-ondernemers door de Horecava, meldt Out-of-Home Shops. Na vleesgerechten zijn...