Culinair ontdekt: Nixtamalisatie
Ik wacht al lang op de kans om dit woord eens te gebruiken. Ik moet het herlezen, want het is onvertrouwd en niet zo makkelijk te schrijven. Maar ik ben er zeker van dat het uw beleefde tafelgesprekken in de kijker zal zetten. Oefen het alvast voor...