Fructose is een van de meest besproken en onderzochte stoffen in de dagelijkse voeding. Het zoete bestanddeel van gewone suiker heeft al heel lang de schijn tegen, maar had altijd de wetenschappers mee. Hoe is het nu met dat onderzoek gesteld? vraagt...
Suiker bestaat voor de helft uit fructose en de andere helft uit glucose. De vraag is al heel lang wat fructose met het lichaam doet. De Amerikaanse onderzoeker Richard Johnson betoogt dat fructose de hersenen ziek maakt via een systeempje dat voor...
De Amerikaanse bierbrouwer MillerCoors daagt AB InBev, de grootste brouwer ter wereld, voor de rechter. Volgens MillerCoors misleidt AB InBev consumenten doelbewust met een televisiespot gelanceerd tijdens de razend populaire Super Bowl, de finale...
Fastfoodconcern McDonald's gebruikt echte boter bij het bereiden van het populaire ontbijtgerecht Egg McMuffin. Volgens Jessica Foust, chefkok van McDonald's, is boter gewoon lekkerder dan margarine. Bovendien bleken veel klanten zich ongemakkelijk...
