Groot nieuws is het in de Verenigde Staten, de nieuwe richtlijnen voor zoutreductie in kant-en-klaar en restauranteten. Het duurde even, het is op basis van vrijwilligheid, en de voorgestelde vermindering is minimaal. Niettemin kan het gaan werken,...
Ultraprocessed foods liggen onder vuur. Ze zouden verantwoordelijk zijn voor de obesitaspandemie. Maar datzelfde sterk bewerkte voedsel maakt eten wel betaalbaar, veilig én smakelijk voor grote groepen van de wereldbevolking. Doe ze niet zomaar in...
Die moeten er komen. Dat vinden alle middenpartijen van Nederland. Voor hen werkte informateur Mariëtte Hamer aan de basis voor een regeerakkoord. Het gaat om het volgende setje partijen: VVD, D66, CDA, CU, GroenLinks en PvdA. Maar die komen er niet...
Ruim 60% van de voedselproducten die Nestlé verkoopt is ongezond. Sommige van die producten zullen ook nooit gezond worden, hoe voortvarend de producent ook innoveert. Dat valt te lezen in een interne presentatie voor topmanagers van het Zwitserse...
Het is een soort terugkomend ritueel: het RIVM ontdekt jaarlijks opnieuw dat ondanks het Akkoord Verbetering Productsamenstelling, Nederlanders nog steeds te veel zout en suiker binnenkrijgen. “Er had meer kunnen worden bereikt als voor meer...
Op eigen initiatief breidt de Belgische voedingssector de zogeheten 'Belgian Pledge' uit, schrijft RetailDetail. Met strengere voedingskundige criteria om te mogen adverteren voor kinderen, een uitbreiding naar online influencers en een test met een...
Voor consumentenorganisaties is het een doorn in het oog: de ruime plek die de voedingsmiddelenindustrie krijgt aan de onderhandelingstafel. De industrie heeft een dikke vinger in de pap van het overheidsbeleid over gezonder maken van voeding, ook in...
In een video-uitzending van Bild.de met de Duitse kok Johann Lafer kookt vandaag Julia Klöckner, de Duitse minister van Landbouw en Voeding, een gezonde drie-gangen maaltijd voor het hele gezin met een kleine beurs. De minister en haar ministerie...
De Britse levensmiddelenindustrie is er niet in geslaagd de hoeveelheid zout in de producten genoeg te reduceren, volgens The Guardian. Dat leidt tot stevige kritiek van Action on Salt. De voorzitter van die actiegroep, de arts Graham MacGregor,...
