Na een anonieme tip ging de wetenschapshistoricus David Merritt Johns graven in het verleden van het onderzoek naar de gezondheidseffecten van zuivelconsumptie. Klopte het dat uit diverse serieuze studies was gebleken dat ice cream goed was voor het...
Een rapport over kinderobesitas dat de gerenommeerde Harvard T.H. Chan School of Public Health vorige week publiceerde, heeft de nodige commotie veroorzaakt. Als moeders zich aan vijf eenvoudige regels houden, vermindert de kans dat hun kinderen dik...
De discussie over de gezonde eigenschappen van vet is net een pingpong-wedstrijd. Nu eens wint verzadigd dierenvet, dan weer wint onverzadigd plantenvet de harten van wetenschappers. Ze willen weten van welk vet je het oudst wordt....
Drie Harvard-onderzoekers zouden omgekocht zijn door de suikerindustrie om vet zwart te maken. Is dat wel zo, of kijken de auteurs van de historische analyse door een gekleurde bril en vergeten ze het denkframe van de jaren ’60 mee te nemen?
