Halal

1

Supermarkten verkopen meer halalvlees en -vleeswaren

Supermarkten verkopen meer halalvlees en -vleeswaren

Dat meldt onderzoeksbureau IRI, op basis van de scangegevens bij supermarktkassa’s. Vorig jaar nam de omzet van halalvleeswaren met 23% toe van €3,8 miljoen naar ruim €5 miljoen. De omzet van halalvlees groeide met 69% naar €1,2 miljoen....

3

Belgische consument eet onverdoofd geslacht vlees

Belgische consument eet onverdoofd geslacht vlees

In België wordt 94% van de schapen, 48% van de kalveren en 21% van de runderen onverdoofd geslacht, blijkt uit cijfers van een representatief aantal slachthuizen in Vlaanderen. Omdat de slachtwijze niet op het etiket hoeft te staan, weet de...