Groenten

0

Cateraar introduceert “verantwoorde minipizza’s” voor scholen

Cateraar introduceert “verantwoorde minipizza’s” voor scholen

Onderwijscateraar Markies Catering gaat twee verantwoorde minipizza's verkopen op scholen. De bodems bestaan voor een groot deel uit groentevezels van bieten en bloemkool. Vergeleken met een gewone pizza bevat de verantwoorde meer groenten, meer...

1

Groentewrap ‘Dutchie Dosa’ beste Groente-Idee

Een wrap gevuld met niet meer voor verkoop geschikte groente, de 'Dutchie Dosa', is verkozen tot het beste Groente-Idee van Nederland. De wrap is ontwikkeld door vijf vierdejaarsstudenten Voeding en Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool. De Stichting...

0

Erasmus MC start experimentele groentenbehandeling tegen kanker

In september start een pilot waarin de organisatie Patiënt en Voeding samen met het Erasmus MC en het Innovation Quarter gaat onderzoeken of gezonde voeding helpt bij de behandeling van prostaatkanker. Dat meldt het AD. Patiënten gaan door...

Nederlanders telen eerste groenten op Mars- en maangrond 0

Nederlanders telen eerste groenten op Mars- en maangrond

Nederlandse wetenschappers zijn erin geslaagd om groenten te oogsten uit grond die op de echte bodems van de maan en Mars lijkt. De onderzoekers van Alterra (Wageningen Universiteit) oogstten tomaten, rogge, radijs, erwten, rucola en tuinkers....

1

Broodmix van peulvruchten voor Jaar van de Boon

In het kader van het Jaar van de Boon brengt AB Mauri een broodmix gemaakt van peulvruchten op de markt. De mix, Peulkorn, bestaat uit garbanzobonen (kleine kikkererwten), rode linzen en gele erwten. Het ermee te bakken brood bestaat uiteindelijk...