Groenteconsumptie

+

€1,5 miljoen om kinderen groente te leren eten

Waarom kinderen soms weigeren iets te eten zonder het ooit geproefd hebben, stelt nog altijd ouders én wetenschappers voor een raadsel. Mogelijk komt daar de komende vijf jaar verandering in. De Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk...

+

Fluitend je groenten en bonen binnenkrijgen met HAK

HAK trekt zich niks aan van de hetze tegen koken uit pakjes en zakjes. Herman den Blijker legt je uit hoe je heel gemakkelijk aan je dagelijkse portie goed en lekker klaargemaakte bonen en groenten komt als je HAK voor je laat koken.

+

‘0% BTW op gezonde boodschappen’

Nog altijd eten we in Nederland te weinig groente en fruit. Sinds de verhoging van het btw-tarief van 6 naar 9% lijkt de consumptie van groente en fruit zelfs gestagneerd. Tijd voor actie, vindt een brede coalitie onder aanvoering van GroentenFruit...

Groente in de ketchup

Na 150 jaar waagt de aloude Heinz Tomato Ketchup zich aan een update. Er moest meer groente in, en de suiker moest eruit. Ontelbare recepten passeerden de revue. Het resultaat is een tomatenketchup met wortel en pompoen die ook groente-verafschuwende...

Knijpgroente voor het gemak

Nederlanders eten te weinig groente. Hoe krijg je ze toch aan - zoals Vlamingen zeggen -hun dagelijkse groentjes? Stop komkommerprut en nog wat groente in een hippe pouch (zo'n kek knijpzakje), serveer het bij de nerds op de High Tech Campus in...

+

Belgische groentechef weet hoe je kinderen meer groenten laat eten

"Kinderen eten geen groente omdat ze niet weten waar de groenten vandaan komen." Dat denkt de Belgische groentechef Seppe Nobels van het Antwerpse restaurant Graanmarkt 13. In zijn boek Seppe's Kookboek voor kids legt de chef uit hoe je kinderen...

Bonduelle maakt iets nieuws

Het is geen rijst, zegt het bericht. En het is geen pasta. Het is van Bonduelle en gemaakt van plantaardige grondstoffen. Planten, groenten én peulvruchten. Verkrijgbaar in verschillende kleuren, vormen en texturen, glutenvrij en geschikt voor...

+

‘Vegetables are the new sneakers’ moet Belgische millennials aan de groenten krijgen

'Vegetables are the new sneakers', volgens het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). Een online-campagne met die naam moet Belgische millennials aanmoedigen om van groenten een levensstijl te maken. Maar 3% van de 18- tot 39-jarige...

+

Australië stopt broccolipoeder in koffie om volksgezondheid en voedselverspilling aan te pakken

Australische wetenschappers hebben een methode ontwikkeld om hun landgenoten meer groente te laten eten en tegelijkertijd bij te dragen aan minder voedselverspilling, meldt The Guardian. Onverkoopbare, lelijke struiken broccoli worden vermalen tot...

+

Koekjes eten, goed voor je

Meer groente eten? Neem eens een koekje. Het pastinaakkoekje met cacao-hazelnootcrème-vulling, bijvoorbeeld, waar VMT over schrijft. De Nederlandse fabrikant Foodlane ziet wel brood in gezond zoet bij de koffie en brengt Groentecookies op de markt...

+

Groenten worden lekkerder van een lekkere naam

Amerikaanse wetenschappers ontdekten dat het niet moeilijk is om mensen meer groenten te laten eten. Je moet niet vertellen dat het gezond is, maar ze simpelweg als 'verwennerij' presenteren. Een verleidelijke naam blijkt de groenteconsumptie met...