+ Voor een geslaagde eiwittransitie zijn banken, boeren, veredelaars, verwerkers én beleid nodig
In het kader van de Green Deal, de Farm-to-fork-strategie en om de afhankelijkheid van geïmporteerde soja te verminderen, wil de Europese Commissie dat er meer eiwitgewassen in de EU geteeld worden. Ambitie genoeg, maar wat is in de praktijk...