Graan dat z’n eigen kunstmest maakt
Een mogelijk grote stap in de Green Revolution in Afrika: de ontwikkeling van gewassen die in staat zijn zelf stikstof te binden zodat er geen kunstmest meer nodig is.
Dat zegt een groep Australische wetenschappers. Hun uitspraak is een reactie op de wereldwijd om zich heen grijpende populariteit van eiwitrijke en tegelijk koolhydraatarme dieten, van Atkins tot South Beach en van Montignac tot gepopulariseerde...
Melchior Meijer van oerdieetsite het Paleoperspectief hield het onlangs zijn gehoor voor: ga de natuur in en leef als een paleo. Voor paleodiƫtisten is graan, zelfs volkoren, uit den boze. Hij leefde op wortels en konijntjes. Onderzoek wijst echter...