Graan

+

Graanverwerkers vinden dat Amerikanen low carb overdrijven

De Amerikaanse Grain Foods Foundation (GFF) vindt dat de Amerikaan te weinig producten met granen eet. De organisatie van fabrikanten van brood- en ontbijtproducten baseert zich op wetenschappelijk onderzoek.

+

Geen aanwijzingen voor wereldwijd stijgende vleesconsumptie

De redenering is simpel: de groeiende bevolking van de Derde Wereld neemt het Westers voedselpatroon over; daardoor stijgt de vleesconsumptie en daarmee de prijs van graan. Volgens Vilt is dat "boerenbedrog". Experts van de FAO en de OESO, schrijft...

Tasmanië is commercieel tegen GMO

De Australische regering wil GMO-teelten toestaan op het eiland Tasmanië. Het eiland, zo groot als Ierland, is overwegend tegen. Omdat het zonder GMO beter kan verdienen aan zijn landbouw.

De wereld gaat steeds westerser eten

Culinair ontdekt: Spätzle

Spätzle is voedsel voor winterse dagen. Het is het opstapje voor de gewone sterveling om zelf eens pasta te maken. En een plezier voor het hele gezin.

Graantekort stijgt, prijs daalt

Franse landbouwmachinesector groeit als kool

Satellietlandbouw rukt op

Ontbijt met seks

'Gender Food' in de vorm van een ontbijt dat ook nog eens lekker is voor je seksleven. Dat belooft het Canadese SEXCEREAL.

De akkerbouwer

Hoe verbouwt een boer zijn graan het best?

2013: het internationale jaar van de Quinoa

Het jaar 2013 is door de Verenigde Naties uitgeroepen tot jaar van de quinoa.