Na een anonieme tip ging de wetenschapshistoricus David Merritt Johns graven in het verleden van het onderzoek naar de gezondheidseffecten van zuivelconsumptie. Klopte het dat uit diverse serieuze studies was gebleken dat ice cream goed was voor het...
Verwarring in de wetenschap geeft bewegingsvrijheid voor wat wel of niet ‘gezond’ is. Voor het werk van de industrie en het denken van de consument. Wie te veel suikerhoudende dranken drinkt, loopt kans op allerlei kwalen. Dat wordt niet meer...
Om in 2030 aan de nieuwe advieswaarden voor luchtkwaliteit van de Wereldgezondheidsraad (WHO) te voldoen, zou de Nederlandse industrie-uitstoot moeten halveren en de veestapel met een derde tot de helft moeten krimpen. Dat blijkt uit onderzoek door...
'Onderzoeksleider onder druk gezet door TNO. Resultaten onderzoek ‘Biologisch gezonder?’ werden aangepast'. Met die verontrustende koppen, bracht Zembla vanmorgen een persbericht over een uitzending van het kritische TV-programma vanavond op...
Light frisdrank is al lang een heel gangbaar alternatief voor de varianten met suiker. Nog altijd is er twijfel of die kunstmatige zoetstoffen nou echt wel zo onschadelijk zijn als wordt beweerd. Een nieuwe metastudie kan die twijfel niet wegnemen.
Diëten met intermitterend vasten doen het goed bij mensen die willen afvallen. Maar bewijs dat het gezond is, was er nog altijd niet. Daar wilden Braziliaanse wetenschappers verandering in brengen. Alleen: de uitkomst is niet wat je zou verwachten.
In de VS eist Jason Saidian $5 miljoen (€4,7 miljoen) van donutketen Krispy Kreme omdat in hun framboos- en blueberrydonuts geen echt fruit blijkt te zitten. Saidian claimt dat hij misleid is door Krispy Kreme, dat zegt premium-ingrediënten te...
Wetenschappers ontdekten dat ze melkchocolade de voedingskundige voordelen van pure chocolade kunnen geven met pindaschilletjes, een afvalproduct uit de pinda-industrie. Door van fenolverbindingen uit de schilletjes een zoet, eetbaar poeder te maken...
