Gezonde Voeding

+

Met snacks exporteert het westen welvaartsziekten naar lage-inkomenslanden

Snacks zijn eind 20e eeuw ons leven in geslopen, van de Verenigde Staten via Groot-Brittannië naar Europa. Bij ons blijven het vaak tussendoortjes, niet per se gezond, maar we eten ze over het algemeen niet in plaats van een voedzame maaltijd. We...

Waterkers, het gezondste voedsel ter wereld

Waterkers is officieel het 'gezondste voedsel' ter wereld. Een onderzoek van de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC's, vergelijkbaar met ons RIVM) laat zien dat dat waterkers de grootste dichtheid qua voedingsstoffen heeft. Waterkers scoort...

Ben jij de winnaar van de vierde editie van de Gezonde Innovatie Awards? Meld je aan!

Draagt jouw product of initiatief bij aan een gezonder eetpatroon? Wil je dat jouw product of initiatief bij een breder publiek bekend wordt? Schrijf je in voor de Gezonde Innovatie Awards. FoodPersonality, Supermarkt.team en Foodlog reiken deze...

+

Helft Nestlé‘s producten is ‘gezond’, de andere dus niet

Onder druk van aandeelhouders en campagnevoeders gooit Nestlé de voedingswaarde van zijn gehele wereldwijde portfolio open. Het bedrijf is er trots op "een nieuwe standaard in bedrijfstransparantie" neer te zetten door als eerste grote...

Britse en Ierse Danone kinderproducten niet meer te vet of zoet

De Brits-Ierse tak van levensmiddelenbedrijf Danone zal voortaan geen producten voor kinderen meer maken met een hoog suiker-, zout- of vetgehalte (HFSS). Zo hoopt Danone het goede voorbeeld te geven aan andere voedingsbedrijven en een boegbeeld te...

Big Food tegen wat volgens FDA ‘gezond’ mag heten

Zeven jaar lang al werkt de Amerikaanse Food and Drug Administration aan een waarheidsgetrouwe, feitelijke en niet-controversiële definitie van 'gezonde voeding'. Die zouden voedingsproducenten op hun etiketten kunnen gebruiken om consumenten te...

+

30% consumenten denkt dat gezond niet lekker kan zijn

Liever ongezond, want dat is tenminste lekker. Dat blijkt 30% van de consumenten te denken als ze moeten kiezen tussen een product met een Nutri-Score C of D. De enige manier om deze 30% van de supermarktklanten van gedachten te doen veranderen, is...

+

Amerika krijgt een Vinkje (veel sterkte, FDA!)

De Amerikaanse voedselautoriteit FDA herziet de definities van wat gezonde voedingsmiddelen zijn en werkt aan de introductie van een Front-of-Pack-logo dat aangeeft of een product door de beugel kan wat zout, vet en suiker betreft. Voor de...

Ambitieuze Biden presenteert voedselbeleid

Woensdag, 28 september, organiseerde de democratische regering Biden-Harris de conferentie van het Witte Huis over honger, voeding en gezondheid. De vorige conferentie vond in 1969 plaats onder republikein Nixon. Toen resulteerde de conferentie...

‘Pompoen is niet gezond’

Een jonge moeder en promovendus cultuurgeschiedenis realiseert zich dat 'we' voedsel indelen in gezond en ongezond. Haar 4-jarige dochter kwam thuis met de levensvraag 'is pompoen gezond?' Maar voedsel is niet gezond of ongezond. Teveel van bepaalde...

Rats, kuch en bonen verleden tijd

Nederlandse militairen moeten beter te eten krijgen. Een goed gevoede militair is immers een beter gemotiveerde militair, schrijft staatssecretaris van Defensie Christophe van der Maat aan de Tweede Kamer. Daarom wil hij de komende 5 jaar €100...

+

‘We zijn maar een klein schakeltje in een lange ketting’

Een nieuw jaar, nieuwe kansen maar dit geldt eigenlijk voor iedere maand, week of dag. We denken er aan het einde en begin van het jaar alleen meer over na. Wat brengt 2022? Wat willen we in 2022 bereiken?