+ ‘Ingrijpen in voedselomgeving door overheid noodzakelijk’
Waarom eten mensen ongezond? Niet dat ene keertje, maar stelselmatig. In de aanloop naar het congres Gezonde Innovatie, vroegen we het twee hoogleraren, Prof.dr.ir. Tiny van Boekel (hoogleraar levensmiddelentechnologie) en Prof.dr. Emely de Vet...