Gezond Eten

+

Brengt 2022 de doorbraak van lokaal voedselbeleid?

Als het afgelopen jaar ons één ding heeft laten zien is het dat een stevig voedselbeleid harder nodig is dan ooit. De negatieve bijeffecten van ons huidige voedselsysteem, zoals voedselverspilling, overgewicht en klimaatverandering waren er...

+

ABN AMRO: glastuinbouw ontdekt als fossiele industrie

De sterk gestegen energiekosten blijven niet zonder gevolgen voor de glastuinbouwsector. De in de hele wereld vermaarde Nederlandse kassen draaien op gas en dat kan economisch en maatschappelijk niet meer.

+

Schijf van vijf slaat rood uit bij hotelontbijtjes

Bij een recent bezoek aan een hotel werd me van tevoren gevraagd of ik een ontbijt wilde hebben. Mijn ervaringen met een ontbijt in een hotel, als iemand met diabetes, zijn niet best. De hele ochtend na een ontbijt in een hotel zijn mijn...

Groen en gezond eten stuwt Duitse voedselprijzen omhoog

De nieuwe Duitse coalitie van centraal-linkse sociaaldemocraten, Groenen en liberale FDP waarschuwt dat voedingsmiddelen in Duitsland duurder zullen worden. Dat is het gevolg van de inzet van de coalitie op een duurzamere productie én consumptie....

‘Wetgeving nodig tegen voedselmisleiding’

Tijdens Covid leerden we dat onzin zelfs vrijwillig kan worden gecensureerd door de zoekmachines en grote sites. Niet iedereen, en zelfs experts niet, was het eens met wat onzin was. Het is terecht dat een ei niet gezien mag worden als de menstruatie...

+

De Consumentenbond zegt hoe we moeten leven - en daar is niets mis mee

Een vragenlijst met 250 antwoorden van de Consumentenbond over voeding en gezondheid is natuurlijk niet zomaar een lijst. Daar gaat een hele traditie van betweten en moraliseren aan vooraf. En waarom precies 250? Zijn er exact zoveel vragen die ons...

In 30 van de 116 Nederlandse ziekenhuizen eet je in 2022 gezond

In 2022 bieden 30 Nederlandse ziekenhuizen alleen nog maar gezond voedsel aan. Negen nieuwe ziekenhuizen sluiten zich aan bij het project 'Goede Zorg Proef Je' van de Alliantie Voeding in de Zorg, waardoor de teller nu op 30 staat. In totaal telt...

+

Amerikanen kampioen biologisch eten

Amerikanen besteedden in 2020 $56,4 miljard aan biologisch eten en drinken. Een recordbedrag volgens de Amerikaanse Organic Trade Association (OTA).

+

VWS helpt met zoeken naar leefstijltips die bij jou passen

Ook kleine stapjes kunnen een groot effect hebben op weg naar een gezonder leven. Die boodschap wil het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport overbrengen met de nieuwe campagne ‘Fit Op Jouw Manier’.

+

Kun je vrolijker worden van gezond eten?

Leefstijlpsychiatrie is een jonge medische discipline met een grote belofte. Aangepaste voeding kan psychische aandoeningen gunstig beïnvloeden. Maar het wordt pas overtuigend naarmate meer bekend wordt over de mechanismen in de darmen. Nieuw...

+

Ook Vlaamse Voedingsdriehoek houdt nu rekening met het milieu

De Voedingsdriehoek - de Vlaamse versie van onze Schijf van Vijf - houdt voortaan rekening met de milieu-impact van voedsel. De Voedingsdriehoek dient als leidraad voor een gezond én duurzaam voedingspatroon.

+

Aanbiedingen supermarkt voor 71% ongezond, bij Aldi en Lidl nog wat meer

Het gros van de aanbiedingen van Nederlandse supermarkten draagt niet bij aan een gezond voedingspatroon. Ruim de helft van de producten in aanbiedingsfolders is ultra-processed. Dat blijkt uit onderzoek van Nederlandse voedingswetenschappers,...