Van gerst maken brouwers bier, maar je kunt er ook van eten. Nick Trachet stelt je de wereld van de gruwel, gort en gerst voor.
Een nieuwe handelsoorlog lijkt onafwendbaar. Dit keer tussen China en Australië. Maar het draait helemaal niet om handel; het is een diplomatieke vergelding op zijn Chinees.
Aan het eind van deze eeuw is bier mogelijk schaars en duur door tegenvallende gerstoogsten.
Het is een moeilijke zomer voor bierbrouwers. Het begon met een CO2-tekort tijdens het WK, de extreem warme zomer veroorzaakte een tekort aan bierflesjes in Duitsland. En nu dreigt ook nog een gerstgebrek. In de belangrijkste gerstproducerende...
