Je zoekt binnen Foodlog, via Google
Menu Foodlog

Gent

0

Koffieboer kan revolutionair profiteren van spectometrische methode

Koffieboer kan revolutionair profiteren van spectometrische methode

“De huidige procedure om te bepalen of een koffie al dan niet als specialty coffee kan gelden, kost veel tijd en is subjectief”, aldus professor Pascal Boeckx van de Gentse faculteit Bio-ingenieurswetenschappen. “Daarom hebben we een...

0

Gentse start-up vermaalt lelijke groenten tot dipsaus

Gentse start-up vermaalt lelijke groenten tot dipsaus

De Gentse start-up Wonky maakt dipsauzen van groenten-met-een-vlekje om voedselverspilling tegen te gaan. Oprichter Helena Gheeraert wil "mensen een gemakkelijke manier geven om een steentje bij te dragen in de strijd tegen voedselverspilling", aldus...

0

Primeur in Gent: restaurant voor baby’s

Primeur in Gent: restaurant voor baby’s

Op 26 oktober opent in Gent het eerste baby-restaurant ‘Amélie+Moi’. Het is een initiatief van jonge moeder Stefanie Canu, die toen ze net bevallen was geen restaurants kon vinden waar ze met haar baby terecht kon. Het restaurant wil een...

0

‘Melkboerdistributie’ blijkt bezorgsucces in Gent

‘Melkboerdistributie’ blijkt bezorgsucces in Gent

In Gent krijgt het 'stadslandbouw-en-melkboerbezorgings'-project HAP een vervolg. Bij wijze van proef bezorgde HAP een maand lang gezonde lunches via een peer to peer distributienetwerk. Het systeem is gebaseerd op het 'melkboerprincipe'. De...

0

Tweede Würst van Jeroen Meus komt in Gent

Tweede Würst van Jeroen Meus komt in Gent

De succesvolle Belgische televisiekok Jeroen Meus opende vorig jaar een 'haute dog' restaurant in Leuven. Hij stak niet onder stoelen of banken dat hij zijn concept graag naar andere steden zou uitbreiden. De kogel is nu door de kerk: Meus maakte op...