Met E.colibacteriën besmet gehakt dat werd gebruikt in de spaghetti-saus voor een sponsorloop tegen kanker, blijkt te komen van een vleesbedrijf dat al eerder last heeft gehad van besmettingen. Een Belgische krant schrijft bijna verbaasd dat de...
Het werd bekend onder de naam 'pink slime' en betekende bijna het einde van de Amerikaanse vleesverwerker Beef Products Incorporated (BPI). Die hield vol dat er niets mis was met het product. Sinds kort mag het als 'ground beef' op de markt gebracht...
De NVWA heeft bij onderzoek geconstateerd dat een beperkt aantal vleesverwerkende bedrijven sulfiet heeft gebruikt om vlees een verse, rode kleur te geven terwijl dit verboden is. De NVWA kwam het sulfietgebruik op het spoor tijdens een inspectie bij...
