Gault-millau

Beste restaurant ter wereld staat in Amsterdam

'Apetrots' is Eric Toren, de eigenaar van het Amsterdamse restaurant Bougainville in Amsterdam. Zijn restaurant, dat 1 Michelinster heeft, is uitgeroepen tot het allerbeste restaurant ter wereld. Niet door een gerenommeerde instantie als The World's...

‘Yeaten’, nog snel even naar een topkok

Met de app Yeat kunnen toprestaurants voortaan lastminute hun vrije tafels vullen. De van oorsprong Belgische app is nu ook in Nederland actief, aldus Misset Horeca. De start-up achter Yeat hoopt dat mensen het woord yeaten, samengesteld uit...

Troosteloze hap verleden tijd in Belgisch ziekenhuis

Een maaltijd op ster-niveau op je ziekenhuisbord. Dat kunnen de patiënten in het Belgische ziekenhuis AZ Groeninge dit jaar verwachten. Het restaurant van het ziekenhuis in Kortrijk heeft als eerste het kwaliteitslabel van restaurantgids...

+

‘Chef van de eeuw’ Joël Robuchon overleden

Aardappelpuree met heel veel boter was de signature dish van de vannacht overleden Franse chef-kok Joël Robuchon.

+

Maak ‘beste koopgids’ en vergeet die sjieke restaurantgids

Volgens de Nederlandse versie van de best sjieke restaurantgids Gault&Millau drukken internetsites als Tripadvisor en Iens de boekwerken van de traditionele restaurantbeoordelaars uit de markt. Cijfers en sterren geven consumenten zelf wel. Op BNR...

+

Culinair criticus Christian Millau overleden

Christian Millau, een van de twee naamgevers van de beroemde Franse restaurantgids Gault et Millau, is op 88-jarige leeftijd overleden. Zijn mede-oprichter Henri Gault overleed in 2000. Christian Millau lanceerde in 1969 de Gault et Millau, als...

De meest aanbevolen restaurants van België door GaultMillau

Culinair ontdekt: Christian Millau

Zegt die naam u nog iets? Ik kreeg een boekje cadeau. ‘Petit dictionnaire amoureux de la gastronomie’ van Christian Millau. Ik moest toegeven dat ik niet veel afwist van de persoon die samen met Henri Gault beroemd werd met zijn culinaire gids.

Gault-Millau kiest eerste vrouwelijke Chef van het Jaar

Gault-Millau komt met diabetengids