Food & Beauty

Mooi zo’n creatieve vader

Een Amerikaanse vader bedacht een wel heel creatieve manier om zijn twee kinderen gezond te laten eten. bron: nu.nl

Design of echt?

Deze twee flesjes olijfolie kreeg ik kado. Franse. Die kom je bij ons in het Noorden zelden meer tegen. Na de lange en koude vorst van 1956 is de Franse olijfgaard ernstig uitgedund en is het voornamelijk een product voor huisvlijt en lokale verkoop...

Voedingscentrum valt bierbuik aan

Een heel probaat ander middel: propageer het dragen van strak sluitende overhemden. In je broek natuurlijk. Het voedingscentrum start aan het begin van deze sportzomer een campagne om mannen te waarschuwen voor de gevaren van buikvet. Onder het...

De betovering van kookvideo’s

Vroeger had je's ochtends een kookprogramma met Manon Thomas en Ria van Eindhoven. Ik heb de afleveringen denk ik allemaal gezien. En nooit iets van gemaakt. Je had ook Cas Spijkers die op tv met zakjes kookte en dan Robert ten Brink of Jeroen...

‘Kwart van de kinderen met normaal gewicht wil dunner zijn’

Kweken we nu al de afvallers van onze nieuwe generatie? Een kwart van de kinderen tussen de 7 en 10 jaar met een normaal gewicht wil iets dunner zijn. Dat geldt zowel voor jongens als voor meisjes. Bij meisjes komt het wat vaker voor: 30% van de...

Foodservice 2007: gewoon gezond is uit, luxe gezond is in

Zou 'lekker' nou een onderdeel zijn van de deels gewijzigde interesse? In de foodservice vond er in 2007 een verschuiving plaats van 'gewoon' gezond naar 'luxe' gezond. De koude broodjes moesten plaats maken voor warme, en de 'gewone' verse sapjes...

Zwart voedsel nieuwste gezondheidsrage?

Hoe makkelijker te onthouden, hoe gekker? Zwart gekleurd voedsel zou wel eens een nieuwe gezondheidstrend kunnen worden. In Japan werd zwart voedsel altijd al gewaardeerd om de smaak. Recentelijk worden aan zwart voedsel echter ook...

Cosmetische voeding: trend voor de toekomst?

Weer een nieuw eetmoment erbij: het eet-je-mooi-moment. Kenners van de foodsector voorspellen dat binnen enkele jaren ook in Europa cosmetische voeding in de schappen ligt. Japanse voedingsmiddelenbedrijven hebben soms een cosmetische tak en...

Belgische super Delhaize coacht klanten rond gezondheid

Ook Belgen moeten eraan geloven. De Belgische supermarktketen Delhaize moedigt haar klanten aan om te kiezen voor gezonde voeding en om regelmatig te bewegen. Zo heeft Delhaize elke week 11 aanbiedingen voor producten die gekoppeld zijn...

Raw Food - overtuigend?

Marco Derksen stuurde me vanmiddag deze video van Matt Amsden en David Wolffe. De eerste is een van de belangrijkste koks van de in California hippe raw food trend. De tweede de guru en propagandist van het eten van uitsluitend levend plantaardig...

Sportvoeding rukt op in Europa

We moeten meer bewegen omdat we onvoldoende verbranden en dus te dik worden. Doen we dus braaf. Sportscholen puilen uit. In het weekend word je tijdens de wandeling omver gelopen door 'bejaarde' sporters. Prima denk je dan. Tot je ontdekt dat...

Waarom je dooreet als je vol zit

We zijn eigenlijk net ... mensen. Als je eens wilt stilstaan bij het waarom van dooreten. Je was eigenlijk al gestopt met eten, ziet nog een paar frietjes op je bord, stopt er één in je mond, koud, klef en toch neem je ook nog een...