Fish And Chips

Zoutvaatjes met minder gaatjes moeten Brit gezonder maken

Britse volksgezondheidsexperts vinden dat snackbars zoutvaatjes met minder gaatjes moeten gaan gebruiken. Zo'n kleine verandering kan de bekende fish-and-chips nét even wat gezonder maken. “Snackbars bestaan nou eenmaal en zijn belangrijk voor...

Chippies te duur voor gewone Britten

Twee wereldoorlogen hielpen fish and chips de Britten door. Maar de huidige inflatiegolf is zelfs voor het goedkope basisvoedsel niet bij te benen. De fish and chips-winkels, liefkozend 'chippies' genoemd, sluiten de deuren. De prijs van hét...

Haai in de Britse fish & chips

Toeristen die zich deze zomer trakteren op een portie echt Britse fish & chips, krijgen mogelijk haai voorgeschoteld. Van het Department for Environment, Food and Rural Affairs mogen Britse vissers vanaf nu weer op spurdog, 'rotszalm', vissen....

Britten eten al 500 jaar fish&chips

Ruim 10.500 fish and chips-tentjes telt Groot-Brittannië, 10 keer zoveel als McDonald's-vestigingen. Bij 20% van de Britten komt het iconische gerecht wekelijks op tafel. Superbrits dus? Nee hoor. De gefrituurde vis-in-een-deegkorstje kwam in de 16e...

Haai in de fish and chips

Onder het lekker knapperige laagje van de populaire fish and chips gaan allerlei soorten vis schuil. Ook bedreigde of verboden soorten, zoals de doornhaai en gevlekte toonhaai. Door lokale of traditionele naamgeving weten vishandelaren niet wat voor...

+

Engelse top 5 ‘Goede vis’ verandert door naderende Brexit

De hoop dat de Britten meer vis mogen vangen na de Brexit lijkt ijdel. Dit is hét moment om consumenten aan de eigen, duurzaam gevangen vis te krijgen, vindt de Marine Conservation Society. Daarom past de organisatie zijn ‘goede vis’-top 10 vast...

+

Vegetarische variant van Britse klassieker heet ‘Tofish and chips’

Vegetariërs kunnen hun hart ophalen bij de Britse snackbar Simpsons, in 2016 uitgeroepen tot winnaar van de ‘Britain’s best fish and chips shop’, meldt de Daily Mail. Voor een vegetarische versie van de Britse klassieker vervangt Simpsons de...

+

Tijdgebrek verdringt ‘roast dinners’ uit Britse top 5

De traditionele Britse roast dinners met lang gebraden vlees staan niet meer in de top 5 van favoriete maaltijden. Dat meldt The Grocer. Het koken van de traditionele Britse maaltijd kost te veel tijd. Vooral gepensioneerde Britten en gezinnen met...

Pizza en curry verdringen fish-and-chips uit Britse top-5

Britten geloven in hun eigen kookvaardigheden en gaan weer meer experimenten. Fish and chips zijn uit de top 5 van favoriete gerechten verdwenen. Niettemin koopt 1 op de 6 Britse tieners 2 keer per dag fast food.

+

Brit verlaat zijn traditionele voedingspatroon

Langzaamaan verdwijnen traditionele Britse gerechten van tafel. In de jaren ’70 waren een cup of tea, baked beans on toast en fish and chips de belangrijkste componenten van het voedingspatroon. Nu staan koffie, pizza, pasta en fruit steeds meer op...