Eten

+

Slimme lettercombinatie smaakt lekkerder

Het uitspreken van de naam van een product blijkt uit te maken voor hoe smakelijk we het vinden. Een volgorde van klanken die de eetbeweging nabootst, klinkt letterlijk lekkerder.

De meest irritante producten en trends van 2016

Na 2015 kunnen we geen avocado meer zien, verzucht Fay Schopen van The Guardian. Van welke foodtrend zullen we dat eind 2016 ook zeggen?

+

Twaalf tips om kinderen gezond te leren leven

Ouders zijn de belangrijkste coaches voor kinderen om ze een gezonde leefstijl aan te leren. Experts geven 12 tips voor een goede basis.

De Pier krijgt nieuw leven ingeblazen als ‘foodboulevard’

De nieuwe ondernemers op De Pier stralen van het enthousiasme en de passie. Zelf noemen ze de foodboulevard een 'kwaliteitsimpuls aan een toeristische trekpleister'.

+

Waarom weten dokters zo weinig over eten?

Omdat ze er in hun opleiding niets over leren. Dat is het simpele antwoord. Dat geldt niet alleen voor de Nederlandse medische opleidingen.

Herrie laat vliegtuigeten anders smaken

Geluid beïnvloedt de manier waarop we de smaak van eten ervaren. In een vliegtuig proef je umami daarom beter, maar neemt de intensiteit van zoet af.

Food Hall in A’dam ZO: de eerste nieuw-hippe?

Amsterdam Zuidoost krijgt een niet-hippe, maar wel wereldse Food Hall. Zou het nieuw-hip zijn?

‘Comfort food’ is wat moeder maakte

Wat ‘comfort food’ is, wordt bepaald door een positieve associatie met een persoon.

Waarom mannen hun bord zo snel leeg hebben

Eten bij IKEA: inmiddels voor 5% van de omzet

Britten boos over te lekker eten in Frans asielzoekerscentrum