Culinair Ontdekt: Rode biet

Nick Trachet ontdekt de rode biet. De hipstergroente die ideaal is voor pesto.
Terwijl de strijd tegen kinderobesitas hoog op de agenda van de Britse overheid staat, blijken er in Engeland in de afgelopen 2 jaar ruim 200 speeltuinen te zijn gesloten vanwege de onderhoudskosten. Voor nog 234 andere speeltuinen dreigt ook...
Britten eten nauwelijks vis uit hun eigen visgronden, maar Nederlanders des te meer. Dat leidt tot moeizame onderhandelingen. Dat schrijft Trouw. Nederlandse vissers halen volgens de krant een belangrijk deel van hun vis uit Britse wateren. Zouden...
Unilever vindt dat Engeland regels moet maken om het opkopen van bedrijven via de beurs gewenst te laten verlopen. Dat schrijft The Guardian. Door buitenlandse bedrijven over te nemen Britse bedrijven moeten door nieuwe regelgeving de ruimte krijgen...
Tussen 1992 en 2015 is het zoutgehalte in Engelse ontbijtgranen gemiddeld met 47% afgenomen. De hoeveelheid suiker bleef echter onveranderd. Onderzoekers stelden vast dat in 1992 een gemiddeld pak ontbijtgranen 25,65 gram suiker per 100 gram bevatte....
Voor de derde keer dit seizoen is op een Nederlands pluimveebedrijf hoogpathogene vogelgriep geconstateerd, meldt het ministerie van Economische Zaken. Het gaat om een eendenbedrijf met 14.000 vleeseenden in Kamperveen. Op dit bedrijf werd ook in...
Bijna 11.500 ouderen in 312 Engelse verzorgingstehuizen krijgen onvoldoende of een lange tijd geen eten en drinken. Dat blijkt uit inspectieresultaten van de Care Quality Commission. De ouderen kregen geen hulp tijdens het eten en lopen risico op...
Lambrusco is in Engeland aan een opmars bezig. Vorige week overtrof het zelfs de verkoop van Prosecco, dé populaire wijn van de afgelopen jaren. Vooral bij high-end supermarkten Waitrose en Marks & Spencer is de rode wijn met bubbels populair. De...
De Britse National Health Service (NHS) wil de verkoop van suikerhoudende dranken in frisdrankautomaten en restaurants verbieden om obesitas tegen te gaan. Een andere optie is om ziekenhuizen, vooruitlopend op de overheidsplannen daartoe, alvast een...
Honderden pizzaliefhebbers trotseerden maandag in het Britse Bath meer dan 2 uur lang de striemende regen voor ‘free pizza night’. Restaurant The Stable maakte op Facebook bekend dat ze op maandag 17 oktober van 18.00 tot 23.00 uur gratis...