Efsa

Culinaire gevolgen van een veel te zware hamer

Een verbod op hydroxyanthraceenderivaten (HAD's) in voeding en -supplementen tot de detectiegrens is in de maak. Landen die daar tegen zijn (Italië en Frankrijk) zeggen dat met een dergelijke strenge limiet ook boontjes en sla verboden gaan worden....

+

‘Zet de HAD’s onderaan je lijstje van laxantia’

Dat zegt Aalt Bast, toxicoloog en hoogleraar aan de Universiteit van Maastricht over Hydroxyanthraceenderivaten (HAD's) als laxeermiddel. Hij reageert op een artikel van Tedje van Asseldonk dat hier afgelopen week verscheen. Zij pleitte voor...

+

Europese Commissie verbiedt een huismiddel en maakt gevaarlijk medicijn van traditionele voeding

Afgelopen maandag discussieerde de Europese Commissie over een verbod op HAD's - hydroxyanthraceenderivaten. Dat zijn plantstoffen met een in de praktijk goed bewezen laxerende werking. Kruidenpreparaten met deze stoffen worden al decennia veilig...

+

Laat de grenzen open: ‘Voedsel kan besmet zijn, maar je krijgt er geen Covid-19 van’

Al verschillende keren werd de wereld opgeschrikt doordat het SARS-CoV-2-virus op levensmiddelen (bevroren vlees, zalm of garnalen) werd aangetroffen. De (wereld)handel in vlees en vis kreeg te maken met importstops. Dat is nergens voor nodig,...

+

‘Het oorspronkelijke paleodieet van onze voorouders zat vol zware metalen’

Het populaire paleodieet wordt geprezen om zijn gezondheidseffecten, maar het voedingspatroon van onze voorouders uit de Jonge Steentijd was waarschijnlijk giftig. Zweedse en Noorse onderzoekers ontdekten dat de vis die de jager-verzamelaars uit de...

+

Probiotisch eten: nieuwe culi-trend combineert gezond en goed, voor mens en planeet

De noodzaak om tegelijkertijd de wereld en de eigen gezondheid te redden inspireert breed: van wetenschappers tot pop-up restaurateurs. Een nieuwe trend vindt de sleutel in de microbiologische wereld, die in de darmen en in de grond.

‘Voordat een Novel Food op de markt komt, hebben er wel 200 wetenschappers naar gekeken’

Novel Foods zijn volgens de definitie ‘voedingsmiddelen die vóór 15 mei 1997 niet in significante mate door de mens in de EU werden geconsumeerd’ – onder meer insecten, algen en kweekvlees vallen in deze categorie. Deze voedingsmiddelen...

+

Pesticiden: ‘de tijd is rijp voor een groen landbouwsysteem’

De landbouw kan van steeds minder chemische gewasbeschermingsmiddelen gebruik maken. Vorige week werd bekend dat het Europees voedselveiligheidsagentschap EFSA de toelating van chloorpyrifos niet wil verlengen. Een drietal neonicotinoïden zijn sinds...

+

‘EFSA was partijdig bij het ongevaarlijk verklaren van aspartaam’

De European Food Safety Authority (EFSA) zou tijdens haar evaluatie van de veiligheid van de zoetstof aspartaam waarschuwingen over gezondheidsschade genegeerd hebben. Dat concluderen Britse onderzoekers van de universiteit van Sussex. Oordeel zelf...

+

EFSA constateert dat Europeanen niet bang hoeven te zijn voor gifresten in hun eten

Bijna 96% van de op residuen van pesticiden geteste voedingsmiddelen bleef in 2017 onder de wettelijk toegestane limieten of was geheel residuvrij. Dat blijkt uit nieuwe cijfers van de European Food Safety Authority (EFSA). De resultaten zijn per...

+

‘Diabetes’-aardappel floreert in Australië, verpietert in Europa

De Carisma, een aardappel met een eigen website, mag in Europa niet aan de man gebracht worden met de claim dat hij een lage glycemische index heeft. ‘Door een speling van de natuur’ en zorgvuldige selectie bevat de pieper van kweker Agrico...

+

Mogelijk EU-verbod op chloorpyrifos in voeding

Chloorpyrifos, een pesticide dat negatieve gezondheidseffecten zou hebben, komt voor in 5,5% van Europese voedingswaren. Dat blijkt uit gegevens die het Belgische blad Knack in samenwerking met 7 andere buitenlandse mediaplatforms opvroeg bij...