“Persoonlijk vind ik de Nutri-Score echt flauwekul,” zegt Imkje Tiesinga in een interview met VMT. Tiesinga gaat per 1 juli met pensioen nadat ze 37 jaar lang de voedingsmiddelenindustrie vertegenwoordigd bij onderhandelingen over Nederlandse en...
Dik worden is niet alleen bepaald door te veel calorieën, ook door hormonaal-neurologische feedback loops die het energieverbruik reguleren. Is er misschien een manier om de terugkoppelingen die de trek en de energiebalans reguleren te ondermijnen?...
Ons voedingspatroon beïnvloedt hoe zoet we iets vinden. Dat ontdekten onderzoekers van de universiteit van Sydney. Al langer was bekend dat het herhaaldelijk eten van een product het anders kan laten smaken. Dit team ging op zoek naar de mechanismen...
Gezond eten is een obsessie aan het worden. Daarvoor waarschuwt de Brusselse gastro-enteroloog André Van Gossum. Volgens de professor eten we teveel met ons hoofd, omdat onze buik vol angsten zit. Daar sluit voedingsexpert An Vandeputte zich op de...
In opdracht van de Gezondheidsraad deed het RIVM onderzoek naar de voedselconsumptie tussen 2012 en 2014, schrijft het Voedingscentrum. Het RIVM legde de resultaten naast de adviezen uit de Richtlijnen Goede Voeding 2015. Wat bleek? De helft van de...
