+ Groente van toen
Zelfs professionals willen niet aan de vergeten groenten, maar ik wil een rijke eetcultuur. Dat zegt Lizet Kruyff.
Linda Roodenburg is gespecialiseerd in fotografie, antropologie en eetculteren. Ze heeft onder andere het swingende Rotterdams Kookboek gepubliceerd en werkte recentelijk mee aan de tentoonstelling Keukens van Amsterdams en het daarbij verschenen...